この記事は2019年1月14日に更新されました。
中目黒駅から徒歩約５分、山手通り沿いにたたずむ、イタメシヤRODEO（ロデオ）。
『炭トキドキ薪』というコンセプトで、お肉やチーズの炭火焼が、おいしくいただけるカジュアルイタリアンです。
ロデオ中目黒は、恵比寿にある大人気のイタリアンレストラン、『リストランテ・ダ・バッポ』の姉妹店。
炭火焼きのお肉がメインのロデオですが、インスタ映え間違いなしの、“ロデオ名物”ミートスパゲッティから、絶品ブッラータチーズとの運命の出逢いまで。
大満足だったロデオ中目黒のお店と厳選メニューを、ブログでご紹介します。
ロデオ中目黒 お店の外観・内観
お店の入り口。大通り沿いにありながら、あまり主張しすぎていない入り口に、逆に期待が高まります！！
この日は火曜日の夜でしたが、満員御礼。とっても人気のお店です。
店内は、カウンターが数席と、ハイテーブル３つ。そして、カウンターの奥に４人用のテーブルが１つという、こじんまりとしたお店です。
カウンターの上やお店の奥には、薪がたくさん。小さなスペースを効率的に使いながら、オシャレな雰囲気を演出しています。
イタリアプーリア州から。絶品！！ブッラータチーズ
わたしがこちらのお店でとっても感動したメニューがこちら。
◆ブッラータとトマトのカプレーゼ ８００円
こちらのまん中にある、とろっとした物体。これがウワサの『ブッラータチーズ』。
数年前から日本でもメジャーになってきたブッラータ。イメージは、フレッシュなモッツァレラチーズの中に、とろっとした生クリームが入っているようなイメージ。
ここ最近、じわりじわり、ブームがきている気がします。そのうち、人気爆発しそうな、よ・か・ん！
ここ最近行ったレストランで、たまたま３件連続でブッラータチーズを食べているわたし。そのなかでも、ロデオのブッラータチーズは別格でしたっ！！
そもそもブッラータチーズは、『パルミジャーノ・レッジャーノ』や『ゴルゴンゾーラ』などと違い、【DOP】と呼ばれる、“イタリアの原産地名称保護制度”を取得していません。
そのため、産地や製法が厳密に決められておらず、“ブッラータ風”のチーズも出回ることになります。
ちなみにロデオのブッラータは、ブッラータ発祥の地である『イタリア・プーリア州』から空輸（時期によっては船便）しているとのこと。
プーリア州は、イタリア半島の長靴のかかとに位置する州で、とんがり屋根のアルベロベッロや、オリーブオイルでも有名な地域です。
そんな南イタリアでつくられた、正真正銘のブッラータチーズ、そりゃぁおいしいワケです。
ここまで素材にこだわるロデオ。ブッラータ以外のお料理にも、期待がふくらみます。
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こだわりお料理６種
◆インカのめざめチップス
お通しのポテトチップス。甘みのあるじゃがいも、『インカのめざめ』を使用し、カリッとあげられたチップスには、あとひくトリュフソルトがまぶされています。
このあと、たくさーんのお料理が待っているのはわかっていても、ついつい手が伸びてしまう１品。
◆さんまのミルフィーユ仕立て ８８０円
ミルフィーユのようにかさねられたサンマたち。見た目よりもかなり脂がのっていて、とろっとしたやわらかさ。さすがは旬の魚です。
◆名物 炙りカチョカバロのブルスケッタ ５８０円／切
カチョカバロは、もともとイタリアのナポリ地方でつくられていたチーズ。ひょうたん型のチーズで、日本では、北海道の『花畑牧場』で有名になりました。
こちらのお店でも、北海道産のカチョカバロを使用。あぶってトロトロになったチーズは、あたたかいうちに！
◆キノコのオムレツ ８８０円
ポルチーニやマッシュルームが入った、イタリアンなオムレツ。
◆超稀少！！米沢牛レバー炙り ９８０円
こちら、生でも食べられるレバーを、かるく炙って出してくれます。
レアレバー、うまし！
◆北海道 真ダラ白子のカツレツ ７５０円
なんとも立派でくさみのない白子が、カリカリの衣の中でとろとろりん。
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旨味たっぷり！炭火焼和牛４種
そしてここからは、お肉の炭火焼き４連発！
◆宮崎県産 サガリ ４，８００円／２００g
◆北海道 長期肥育牛 フィレ ５，０００円／２００g
◆鳥取 田村牛 イチボ ５，０００円／２００g
◆黒毛和牛 ハツ ２，４００円／２００g
◎グリルのお肉は、お好きなものを、１００gからオーダーできます。（今回の４種類の画像は、すべて２００gです。）
全体的にレアな焼き加減で、新鮮なお肉のうまみを、たっぷり堪能できる品々です。
程よい歯ごたえと、脂の少ないお肉は、いくらでも食べられてしまいそうな美味しさ。
塩・胡椒とレモンでシンプルにいただく、クセになるお肉です。
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【ロデオ中目黒名物】ミートスパゲティ
◆『炭トキドキ薪』のミートスパゲティ １，９８０円
スパゲッティの上に、ハンバーグ『どーーーんっ！』。かなり斬新な、おすがた。
ここから先は、席で仕上げをしてくれます。
まず、スパゲティの上に、デミグラスソースをたっぷりかけます。
そして、せっかく焼いたハンバーグですが、くずしてパスタと混ぜ合わせていきます。
ハンバーグの肉汁たっぷり。まさにミートのソース！スパゲティ。
そしてその上に、本物のイタリア産パルミジャーノレッジャーノを削っていきます。
どんどん、どんどん、惜しみなく削ります。
スパゲッティが見えないくらいの、粉雪のようなパルミジャーノ！
ブラックペッパーで味を整えて、完成。
パフォーマンスは２００点！みんなでワイワイ、とっても楽しめましたが、個人的には、ちょっと味のパンチが足りなかったかなー。もうひと越えっ！
なにかがほしい、お味でした。
まとめ
そんなこんなで、チーズとお肉を食べつくしたロデオ中目黒。
お肉がメインのロデオですが、ぜひチーズについても、店員さんにいろいろ質問しながら楽しんでください。
ちなみに、日本人１人あたりのチーズの消費量は、なんと１日平均７g※ぽっち！
１日５０g※を消費するEUの、約７分の１の量しか食べられていません。※酪農乳業新聞より
でも、ロデオのブッラータチーズを食べれば、あなたもブッラータの“とりこ”になること間違いなし！ブッラータが、日本のチーズ消費量を底上げする日が来るかも！？そんな予感も感じさせてくれた、RODEO中目黒のご紹介ブログでした。
ご家庭でも手軽にブッラータチーズをお試しできます。
もちろんイタリア直輸入品！
ブラータ チーズ ブッラータ ブッラータチーズ 1個/598円 モッツァレラ 直送 100g 生クリーム 新鮮 イタリア産
ブラータ ブッラータ モッツァレラ 生クリーム 100g
中目黒デートには【フェリチェリーナ】もオススメ！
高級素材を、斬新なメニューでいただけるイタリアンです。
